収穫した、ノビルは、この様な形で食卓に上がってきました。
お汁は、ハモ汁の白味噌仕立て。
ノビルは、茎の部分もネギのような、ニラの様な味がして美味しいです。固い感じがしますが、食べられます。
ハモ（鱧）は祇園祭の時が一番お値段が高くなりますが、それをはずせば、最近では、手の届くお値段で、骨を抜いた状態で、生協さんのお魚のコーナーに並ぶ事もあります。お出汁もとれ淡白で美味しいですよ。
